2022年8月1日，第七届中国家庭烘焙料理大赛正式启动，设于豆果美食APP内的报名页面现已面向全社会开放。2022第七届中国家庭烘焙料理大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造，由圣迪乐、安佳总冠名，金龙鱼、多力食用油、东古调味品、美的独家合作。作为高品质鸡蛋领军品牌，圣迪乐致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质，本着用一枚好鸡蛋，营养中国人的企业愿景，品牌坚持天然原粮提升品质、坚持全产业链控制保障安全；通过与此次赛事的合作一同倡导与守护中国家庭健康。安佳，1886年诞生于新西兰，是新西兰备受欢迎的乳品品牌，一直坚持让源于牛奶的天然营养菁华滋养中国消费者的健康生活。作为中国佐餐乳品领导品牌，安佳坚持自然放牧，用世代传承的乳品经验，提供纯净、营养、安全的“真草饲*”乳制品。本次安佳希望通过行业强强联手共襄盛事，为中国烘焙料理爱好者提供更营养安全的品质保障，激发广大消费者群体对家庭烘焙产品的关注、体验烘焙料理的多元化场景，同时引领产业不断发展。作为中国规模宏大的面粉、烘焙粉加工企业之一，益海嘉里多年深耕小麦加工行业，依托先进的生产工艺和完善的全产业链布局，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。旗下面粉产品以金龙鱼品牌为核心，围绕中国家庭面食料理场景，打造了涵盖烘焙粉、预拌粉、中式专用粉、健康全麦粉、家庭通用粉、酵母的全系产品矩阵，并以天猫益海嘉里烘焙旗舰店为触点，为消费者提供一站式家庭健康烘焙料理解决方案。作为油品中唯一的“世界心脏日中国区合作伙伴”的油脂企业，多力一直秉持着“中国味道。世界品质”的品牌观念，研发并推出包含健康食用油、调味品等多元化的产品，本次大赛将全程使用多力压榨玉米油，烹饪时油烟少，独家充氮保鲜工艺，可以真正做到“滴滴锁鲜”，营养又健康。不仅是是此次赛事的合作伙伴，更是中国消费者安心的健康选择。具有百年悠久历史的全国调味品行业质量领军企业——东古品牌，一直秉承着“家的味道 东古酿造”的品牌理念，坚持传统酿造工艺，检验技术过硬，精益求精，不忘初心砥砺前行，是调味品市场一股不可忽视的力量。通过此次赛事合作也旨在为所有消费者提供更加美味健康安全的调味品作出巨大贡献。

　　时至今日，中国家庭烘焙料理大赛已连续举办至第七届，多年来为全国烘焙、料理爱好者们提供了良好的表演、竞技、分享和交流的平台，每届都有上万名来自全国各地的选手报名参与角逐，产出超过15000个作品，并吸引着各大媒体的广泛关注。据悉，第七届中国家庭烘焙料理大赛决赛将于9月19-22日在上海虹桥国家会展中心，与第24届中国国际焙烤展同期同地举办。

　　经过多年深耕与发展，此次中国家庭烘焙料理大赛再度升级。在大赛评委方面，本届评委由国家级竞赛裁判、烘焙行业“全国技术能手”、世界奥林匹克烹饪冠军、专业主厨等组成，行业大咖云集代表着来自世界各地的专业力量，为大赛提供强有力的专业评选支持。在赛事内容方面，除了烘焙大赛、料理大赛，本届还新增加了披萨大赛的比拼赛，更大规模、更丰富的赛事内容，为你带来一场烘焙料理盛宴。

　　烘焙组

　　近年来家庭烘焙兴起，越来越多的人投身烘焙浪潮，也有越来越多的人感受到宅家烘焙的快乐。烘焙组将为大赛注入更多专业的优质选手，选手在参赛同时不仅能在烘焙技巧与创意造型上开启激烈较量，还能一同分享与时俱进的烘焙创意，交流专业精进的烘焙技艺，展现美好的中国家饮食风貌，在引领中国家庭饮食烘焙大热潮流的同时为中国家庭烘焙市场的可持续发展提供动力。

　　亲子组

　　随着中国家庭消费习惯的改变以及新型厨房料理工具的出现，越来越多家庭用户选择自己在家做饭。教育部发文：9月起，所有中小学生要开始学习做饭。亲手制作美食不仅能锻炼动手能力，提升生活技能，更重要的是培养小朋友们认真对待每一餐，养成健康积极生活的良好习惯。这个过程中不光可以拉近亲子间的距离，还能促进家庭亲密关系的和谐发展。

　　披萨组

　　在家庭烘焙浪潮的推动下，披萨成为行业新生力量，占据厨房多元场景，卷起新一轮焙烤“食”尚。作为大赛的全新赛制，披萨烘烤组将为大赛注入更多专业的优质选手，在披萨烘焙技巧与创意造型上开启激烈较量，在引领中国家庭饮食披萨单品大热潮流的同时为中国家庭烘焙市场的可持续发展提供动力。

　　创意料理组

　　后疫情时代让更多人回归家庭餐桌，料理承接家庭的一日三餐，大赛以创意、健康、营养为方向，鼓励大家在创新搭配、各派厨艺融合、精湛刀工与调味摆盘等方面凸显自我优势，进行烹饪切磋。希望通过比赛碰撞与开拓出更多烹饪新思路，并为中国家庭健康营养饮食发展助一臂之力。

　　自成立以来，豆果美食一直以让每一个人吃得更好更健康为己任，为万千中国家庭提供全面的饮食解决方案。通过中国家庭烘焙料理大赛，豆果美食多年来集聚行业内优势力量，赋能更多中国家庭的烹饪料理场景，希望能让烘焙、料理真正走进每个家庭，同时也把更多创新理念融入家庭烘焙料理。未来，豆果美食也期待携手更多行业伙伴共创中国家庭烘焙料理热潮，助力中国家庭膳食不断发展。

　　中国国际焙烤展览会（Bakery China）是由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。

　　关于2022第七届中国家庭烘焙料理大赛更多比赛详情，敬请关注“中国国际焙烤展览会BakeryChina”、“豆果美食app”、”王森冠军联盟“官方微信公众号、网站。

　　*真草饲：“真草饲”是指安佳品牌对产品质量和安全精益求精的态度，始终竭力确保经独立第三方认证，相关安佳产品符合新西兰恒天然集团制定的“草饲”企业标准。