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满足健康饮水需求 引领熟水破局发展

来源:光明网2021-03-24 18:32

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  水是生命之源,人体内约70%是水分。饮水可以促进新陈代谢,维护身体健康,及时补水、健康饮水显得尤为重要。但是,你知道怎样才算是健康饮水吗?来自中医养生及营养膳食等领域的专家纷纷指出,适时适量补充凉白开,选对健康水,才能从根本上调理好身体,对人体健康而言,最理想的补水方式就是饮用凉白开。

  时至今日,作为熟水品类开创者和领跑者,今麦郎凉白开不仅传承中国人饮水文化、弘扬中国人饮水智慧,而且通过现代工业化生产技术,用纯物理烧开杀菌的方式,将“凉白开”打造成为更安全、更有品质的瓶装熟水,满足消费者健康饮水需求,引领熟水品类破局发展。

  中医养生,熟水建功

  站在中医养生的角度来说,多喝水不如会喝水。“凉白开”三个字包含三层意思:凉,不寒不热;白,零添加;开,烧沸到100℃。

  北京中医药大学养生康复研究员林殷解释,把水烧开后晾凉到常温的凉白开,其实并不“凉”,不凉就是不寒也不热,饮用后不伤脾胃。葛洪《抱朴子内篇》里说:“养生以不伤为本”,不伤就是养。至此,开启了凉白开益于中国人健康补水的新篇章。

  科学院中医基础理论研究员于智敏则认为,熟水是指烧开沸腾的白开水,而生水则是未经烧开的水,熟水可以喝,生水不能喝。中医养生经典有“熟水之用”一说,这是指煮开后的熟水饮入于胃,能及时将水谷精华之气输送于全身各处,润补人体阳气,维持气血运化机能,护卫生命。

  中医养生还讲究阴阳平衡。非物质文化遗产中医药养生文化传承人雷松指出,未烧开的生水刺激肠胃,而太热的水容易使人出汗过多,引发气虚、血虚,伤害身体。常温状态的熟水凉白开,处于中间平衡状态,有助于平衡养生,保持胃气通达,保持身体健康。

  运动健身补熟水,调气血促健康

  实际上,饮用凉白开也是大众健身补水的一种潮流趋势,既养生又时尚。中国中医科学院医学实验中心研究员、央视《健康之路》常设医学嘉宾代金刚认为,阴阳偏衰,阴或阳的虚损不足,应采用“补其不足”的方法。中医养生健身运动在提升阳气的同时会出汗,汗液是津液通过阳气的蒸腾气化后排出的液体,如出汗太多,身体里的津液会受到损伤。适时适量补充凉白开,能够滋养阴液,生津健脾,调理气血,保护胃阴。

  再以现在流行的瑜伽健身为例,国家体育总局社会指导员、印度悠季瑜伽高级教师张秀芳介绍,瑜伽健身过程中,当身体经络舒展开来之时,血液循环处于一种“加速”状态,此时饮用凉白开最为理想。凉白开进入人体后,可以迅速被身体吸收并发挥新陈代谢作用,调节体温输送养分,使身体处于一种自然顺畅且舒缓的轻松状态。

  杀菌彻底安全,适合长期饮用

  从世界卫生组织“水要煮沸喝”紧急提醒,到我国疾控中心“不喝生水,尽量喝烧开的水”宣讲知识,专家学者介绍,健康饮水选择凉白开,对于现阶段中国人群预防慢性疾病、改善营养结构等具有特别重要的意义。

  来自中国疾病预防控制中心的研究员鄂学礼表示,将水加热沸腾到100℃时,水中的细菌、病毒就会被杀死。从健康角度来看,饮用凉白开可有效减少肠道致病菌感染风险,降低成人和儿童发生腹泻的可能性。

  北京军区总医院临床高级营养配餐师于仁文表示,补水不足可能会引发肾结石复发风险,适时适量饮用凉白开可提升饱腹感,减少餐食能量的摄入。于仁文强调,营养膳食补水的原则是绝对安全,杀菌方法越简单越好。而将水煮沸制熟,既是最安全有效的杀菌形式,又是口感柔、喝着舒服,营养膳食补水的理想选择最终都是凉白开。

  北京理工水环境科学研究院研究员杨长有进一步指出,市面上的纯净水、矿泉水等瓶装生水,添加臭氧试剂消毒存在溴酸盐残留的安全隐患,而今麦郎采用UHT125℃纯物理烧开杀菌方式生产凉白开瓶装熟水,产品杀菌彻底有效,不会产生溴酸盐有害物质,守正创新,确保饮水安全健康,适合长期饮用。

  异军突起,凉白开引领熟水品类破局发展

  实际上饮用凉白开早已是百姓生活中的“家常现象”,但现代生活步伐节奏快,大家的工作越来越忙,在家里烧水晾凉饮用的时间随之减少,特别是对于年轻人来说,更多的是选择方便快捷的瓶装饮用水。

  尼尔森数据显示,以凉白开瓶装熟水为代表的今麦郎饮品,连续11个季度保持饮料行业增速第一。北京包装饮用水行业协会团体标准工作委员会主任翁永松指出,异军突起的今麦郎凉白开,不仅引发市场“生与熟”的争论,还引领熟水品类与市场上现有品牌主打的生水展开差异化竞争,打开瓶装水破局发展新通道。

  翁永松表示,时下广大消费者对瓶装水的选择已从方便型转向更加健康,对熟水的健康认知已成习惯。在既有存量市场和未来增量市场的双重红利下,加上今麦郎强大的渠道力和品牌力,熟水品类开创者及领跑者凉白开,将赢得更多消费者的青睐,抢占千亿级瓶装水市场。

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