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家常菜:香煎煮剥皮牛的做法

2018-06-13 16:29 来源:广州日报 
2018-06-13 16:29:52来源:广州日报作者:责任编辑:云霄

  材料:剥皮牛500克、青柠1只、鸡汤150毫升、麦芽糖少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:将剥皮牛剥皮去内脏洗净,用适量盐和胡椒粉涂匀鱼身,腌制15分钟,然后洗净吸干水分备用,青柠去皮榨汁备用;开锅下油,将剥皮牛煎至两边金黄,加入青柠汁、麦芽糖和鸡汤,以盐、糖调味,中火煮2分钟,然后将剥皮牛翻转,再煮2分钟即成。

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[责任编辑:云霄]

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