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开化龙顶或是芽茶始祖,且看专家怎么论证

2017-05-19 17:50 来源:大洋网 
2017-05-19 17:50:45来源:大洋网作者:责任编辑:李超

  开化出土“明處士茶園”碑的消息经我们报网微刊发后(点击查看详情:开化出土“明處士茶園”碑丨龙顶茶可考文字记载年龄有望变为400余年),引发了更多人的热议。连日来,甚至有不少知名文人、村干部和茶叶专家等向我们分享了他(她)们的认知与看法。

开化龙顶或是芽茶始祖,且看专家怎么论证

  “明處士茶園”碑

  刘高汉

  今年78岁的刘高汉是县文化馆退休干部,曾编著《开化先贤录》,主编《华埠镇志》,并参与收集、整理、编注出版《开化历代诗词选》、《程北山诗选注》、《吾丘衍诗文选注》等书籍,长期以来专注于开化历史文化的发掘。“明處士茶園”碑出土后,他曾去观瞻过好几次。“从这个碑来看,我认为开化很早之前,至少是明万历年间就有一定规模的茶山和茶园了,而立这个碑的处士很可能喜欢品茶或者还喜欢种茶。”故而以“茶园”二字作为名号。

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  “茶芽古人谓之雀舌、麦颗,言其至嫩也,今茶之美者,其质素良,而所植之土又美,则新芽一发,便长寸余,尖细如针,唯芽长为上品...... ”刘高汉认为,虽然现存史书上并无对明朝开化茶园的确切记载,但从故人留存下来的一些诗文中却可以一窥芽茶及其发展。

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  比如,北宋三州太守开化华埠镇人江少虞在其所著在的《事实类苑》(入《四库全书》)一书中就曾借用北宋政治家、科学家沈括的《尝茶诗》来评价开化芽茶:“谁把嫩香名雀舌,定来北客未曾尝。不知灵草天然异,一夜风吹一寸长。”

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  元代一代印学宗师开化人吾丘衍在他的《陈渭叟赠新茶》诗中以“新茶细细黄金色”的诗句,来描绘上品芽茶的色泽。

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  明朝正德进士福建提刑按察副史金路村人方豪,也曾在返乡守孝期间写下送友过茶山、养病在茶山和《再至茶山》三首诗,这些开化先贤对于茶的描写,无不透露出开化产茶历史之悠久,远早于《开化县志》记载的明崇祯四年。

[责任编辑:李超]
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